Naucz się jak wytwarzać domowe sery z naturalnych składników
Event Description
Stwórz swój ser z mleka krowiego w Swołowie, w sercu „Krainy w Kratę”.
Naucz się robić własny ser, który będziesz mógł powtórzyć w domowych warunkach*. Dostaniesz wszystko co potrzeba, żeby robienie sera stało się dla Ciebie przyjemnością, czyli wiedzę.
Poznaj właściwości smakowe, odżywcze i prozdrowotne serów. Sery wykonacie w przestrzeni warsztatowej przy serowarni zagrodowej.
W trakcie szkolenia nauczysz się procesu produkcji serów:
- Ser typu żuławskiego z dodatkami
- Swołowiak
- ricotta
Ser Żuławski oraz Swołowiak, powstaną z mleka świeżego, niepasteryzowanego, ukwaszane. Nieodłącznie związane z regionem pomorskiego. Dodatkowo wykonamy ricottę, czyli ser powstający z powtórnego zagotowania serwatki. Idealnie wpisujący się w trend zero waste.
W ramach warsztatów będzie także możliwość degustować świeże i dojrzewające sery ze Statkiewiczówki.
Każdy uczestnik warsztatów zabierze swój ręcznie wykonany ser do domu.
*Oferta dotyczy zakupu Vouchera, który uprawnia do odbycia warsztatów serowarskich, w uzgodnionym telefonicznie terminie.