Naucz się robić własny ser, który będziesz mógł powtórzyć w domowych warunkach. Dostaniesz wszystko co potrzeba, żeby robienie sera stało się dla Ciebie przyjemnością, czyli wiedzę.

Poznaj właściwości smakowe, odżywcze i prozdrowotne serów. Sery wykonacie w przestrzeni warsztatowej przy serowarni zagrodowej.

W trakcie szkolenia nauczysz się procesu produkcji serów:

• Ser typu żuławskiego z dodatkami
• Swołowiak
• ricotta

Ser Żuławski oraz Swołowiak, powstaną z mleka świeżego, niepasteryzowanego, ukwaszane. Nieodłącznie związane z regionem pomorskiego.  Dodatkowo wykonamy ricottę, czyli ser powstający z powtórnego zagotowania serwatki. Idealnie wpisujący się w trend zero waste.
W ramach warsztatów będzie także możliwość degustować świeże i dojrzewające sery ze Statkiewiczówki.

Każdy uczestnik warsztatów zabierze swój ręcznie wykonany ser do domu.